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大多数绿色蔬菜的嘌呤含量都是比较低的,很适合痛风患者食用,比如说韭菜、青菜等绿叶蔬菜。茄子、西红柿、黄瓜、冬瓜、丝瓜、白菜等也可以放心食用。

部分豆科蔬菜嘌呤含量较高,痛风患者要控制摄入量。菠菜、蘑菇、菌类中含有大量的酸性物质,摄入此类食物会导致尿酸升高,进而诱发痛风。

痛风患者除了多吃新鲜的蔬菜之外,还要多喝水,每天的饮水量要保持在2000毫升以上,可以促进尿酸的排泄,有助于预防痛风。

专家提示:

大多数绿色蔬菜的嘌呤含量都是比较低的,很适合痛风患者食用,比如说韭菜、青菜等绿叶蔬菜。茄子、西红柿、黄瓜、冬瓜、丝瓜、白菜等也可以放心食用。