牛奶过敏能吃芝士吗

牛奶过敏显然是不能吃芝士的，牛奶过敏其实不仅仅指的是对牛奶、奶粉或者是乳制品本身过敏，任何含有奶制品或者是牛奶的一些零食或者是食物都可以引起过敏。

其实牛奶过敏本质上是对高蛋白过敏，高蛋白的食品不仅包括牛奶，还包括鸡蛋、牛肉这些常见的肉类。之所以出现这种过敏症状，主要是因为患者他本身消化功能比较差，或者本身具有过敏体质，然后对这些高蛋白类的食物消化有一定障碍，使这种高蛋白类的食物在体内形成了一种过敏原，引起了过敏的一种免疫介导所产生的。所以牛奶过敏的患者不仅仅应该就是避免食用或者使用奶制品，包括含有牛奶的其他的芝士，蛋糕之类的，也是应该避免食用的。

专家提示：

牛奶过敏不仅是指对牛奶、奶粉或者其他的乳制品本身过敏，任何含有奶制品或者牛奶的食物都可能引起过敏。其本质是对高蛋白过敏，所以对牛奶过敏的人群应该避免摄入或接触任何含有高蛋白的食物，以免出现过敏反应。